Lugares Gourmet
El mejor restaurante de Norteamérica 2021
Ganador de OpenTable Diners' Choice 2022
Una fusión de cocina española con matices mexicanos
El chef Enrique Olvera fundó Pujol en el año 2000 con la visión de mostrar todo lo relacionado con la gastronomía mexicana, desde sus técnicas únicas y especias inimitables hasta la rica historia del país.
Más de veinte años después, ha logrado su sueño: Pujol se sitúa constantemente en lo más alto del ranking de los Mejores Restaurantes de América Latina y del Mundo.
Jesús Durón ha tomado ahora las riendas como chef de cocina de Pujol, continuando con esta búsqueda de sabores memorables y excelencia culinaria.
La oferta de Pujol cuenta con un variado menú de degustación de siete platos que tiene un impacto increíble. Si bien la selección cambia según la temporada, el emblemático Mole Madre, Mole Nuevo (dos anillos concéntricos de la preparación tradicional mexicana, uno de los cuales tiene 2500 días de envejecimiento) es una característica estable, junto con un plato humeante de maíz tierno con mayonesa de hormiga chicatana.
Los favoritos del chef aparecen en un menú omakase e incluyen tostadas con kimchi y un taco Kampachi servido con aguacate y algas.
Ling ling una experiencia de restaurante/salón creada por Hakkasan. Con platos de inspiración asiática diseñados para compartir con un extenso menú de cócteles y bebidas.
Ubicado en el piso 56 de Chapultepec. Un rascacielos de 60 pisos a unos pasos del Ángel de la Independencia y Diana.
El restaurante está diseñado para crear un ambiente versátil y seductor que invita a los comensales a extender su visita del día a la noche, disfrutando de una experiencia relajada y fascinante con la mejor vista de la Ciudad de México.
El local se asienta en una estructura abovedada que se convierte en el espacio perfecto para largos almuerzos y cenas únicas. Llena de exuberante vegetación, la terraza es el corazón creando un ambiente difícil de imaginar.
La terraza de triple altura actúa como una sorpresa para nuestros huéspedes y la estructura de vidrio del atrio crea los mejores panoramas de los paisajes urbanos de la ciudad.
Blanco Colima is a meeting point for gastronomy and culture located in the heart of the historic Roma neighborhood in Mexico City.
After its restoration, various spaces were created that serve as a platform for gastronomy, culture and art. Each space with a different personality and proposal.
Blanco Colima's gastronomy is based on the highest quality products through the eyes of our chefs. When the sun goes down, the house comes to life creating a recreational environment with the best mixology and music.
On the upper floor we have a space for traveling exhibitions, movie premieres, private events, workshops, debates and alliances with brands.